côté Vin

Grand Rue 4
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10h à 12h / 13h30 à 18h45
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Suisse

  Cornalin / 2010 (Valais)
Chamoson - blanc

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bouteille (75cl)
CHF 25.00
 
 
  Gaya Réserve/ Vignoble Cousin / 2016 (Vaud)
Concise - rouge
Superbe assemblage d'au moins 15 cépages élevés en fûts de chêne. Une merveilleuse folie.
45% de Gamaret assemblé à environs 14 autres cépages.

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bouteille (75cl)
CHF 31.00
 
 

 

Taiwan

  Kavalan Ex-Bourbon Cask / 0 (Taiwan)
Whisky - blanc
Couleur : Or.
Nez : Frais, marqué par les fruits exotiques, la vanille, la noix de coco et les épices.
Bouche : Très équilibrée et douce. Marquée par des notes de vanille et de chêne épicé, ronde et complexe.
Finale : Très longue et élégante.

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bouteille (70cl)
CHF 158.00
 
 
  Kavalan Sherry Cask / 0 (Taiwan)
Whisky - blanc
Nez: complexe, propre et riche. Marqué par des notes de fruits secs, de noix et d'épices, il dévoile également quelques notes de vanille et de marzipan.
Bouche: Riche et huileuse, marquée par des notes de fruits secs et d'épices, avec une pointe de café noir.
Finale: Longue et riche, un vrai festival aromatique.

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bouteille (70cl)
CHF 169.00
 
 
  Kavalan King Car / 0 (Taiwan)
Whisky - blanc
Nez : Frais, fruité et propre. Des notes de fruits exotiques (banane et papaye), de pomme verte sont suivies par des notes plus florales, plus délicates et plus subtiles.
Bouche : Douce et riche, marquée par la banane, la noix de coco et une douce amertume qui relève le palais. Une sensation de matière en bouche, de complexité et d'élégance.
Finale : longue et douce, se terminant sur une pointe d'amertume.

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bouteille (70cl)
CHF 89.00
 
 

 

Venezuela

  Rhum Botran Reserva / 0 (Venezuela)
Ron - blanc
Couleur : Ambré, aux reflets cuivrés.
Nez : D’abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis se développent des notes plus fruitées, raisins secs, bananes séchées, abricots secs, le tout très fondu.
En bouche, l’attaque est d’abord moelleuse, mais le rhum révèle vite un caractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Le corps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nez s’enrichissent de nouvelles déclinaisons : clous de girofle, réglisse, cacao, café noir.
Finale : Puissante et complexe, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques, perçues au démarrage.

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bouteille (70cl)
CHF 64.00
 
 
  Rhum Diplomatico Single Vintage 2001 / 2001 (Venezuela)
Ron - blanc
Le rhum Diplomatico single vintage 2001 est un rhum issu d'une seule récolte, la meilleure jamais enregistrée au Venezuela. Après une distillation en alambics à repasse le rhum est mis à vieillir dans les meilleurs fûts de bourbon et de Single Malt pendant 12 années environ. Afin d'affiner encore le rhum Diplomatico single vintage 2001 ainsi obtenu, il est placé dans des fûts de sherry espagnols encore pendant 1 an. Le résultat est un rhum Diplomatico millésimé de l'année 2001 d'une qualité unique.
(Édition limitée.)

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bouteille (70cl)
CHF 119.00
 
 
  Diplomatico Réserva Exclusiva / 0 (Venezuela)
Ron - blanc
Le Venezuela pratique la distillation du rhum avec un grand savoir-faire.
Le Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva, âgé d'au moins 12 ans, est un rhum vieux distillé en alambic à repasse comme pour les cognacs
Moelleux, voire sirupeux, grande vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique, d’une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée.

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bouteille (70cl)
CHF 69.00