côté Vin
Grand Rue 4
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| lundi | fermé le matin / 13h30 à 18h45 | |
| mardi mercredi jeudi |
10h à 12h / 13h30 à 18h45 | |
| vendredi | 9h à 12 h / 13h30 à 18h45> | |
| samedi | 9h à 17h |
MES VINS
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Suisse | ||||
| Gaya Réserve/ Vignoble Cousin / 2016 (Vaud) Concise - rouge Superbe assemblage d'au moins 15 cépages élevés en fûts de chêne. Une merveilleuse folie. 45% de Gamaret assemblé à environs 14 autres cépages. voir la fiche >>
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Taiwan | ||||
| Kavalan Ex-Bourbon Cask / 0 (Taiwan) Whisky - blanc Couleur : Or. Nez : Frais, marqué par les fruits exotiques, la vanille, la noix de coco et les épices. Bouche : Très équilibrée et douce. Marquée par des notes de vanille et de chêne épicé, ronde et complexe. Finale : Très longue et élégante. voir la fiche >>
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| Kavalan Sherry Cask / 0 (Taiwan) Whisky - blanc Nez: complexe, propre et riche. Marqué par des notes de fruits secs, de noix et d'épices, il dévoile également quelques notes de vanille et de marzipan. Bouche: Riche et huileuse, marquée par des notes de fruits secs et d'épices, avec une pointe de café noir. Finale: Longue et riche, un vrai festival aromatique. voir la fiche >>
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| Kavalan King Car / 0 (Taiwan) Whisky - blanc Nez : Frais, fruité et propre. Des notes de fruits exotiques (banane et papaye), de pomme verte sont suivies par des notes plus florales, plus délicates et plus subtiles. Bouche : Douce et riche, marquée par la banane, la noix de coco et une douce amertume qui relève le palais. Une sensation de matière en bouche, de complexité et d'élégance. Finale : longue et douce, se terminant sur une pointe d'amertume. voir la fiche >>
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Venezuela | ||||
| Rhum Botran Reserva / 0 (Venezuela) Ron - blanc Couleur : Ambré, aux reflets cuivrés. Nez : D’abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis se développent des notes plus fruitées, raisins secs, bananes séchées, abricots secs, le tout très fondu. En bouche, l’attaque est d’abord moelleuse, mais le rhum révèle vite un caractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Le corps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nez s’enrichissent de nouvelles déclinaisons : clous de girofle, réglisse, cacao, café noir. Finale : Puissante et complexe, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques, perçues au démarrage. voir la fiche >>
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| Rhum Diplomatico Single Vintage 2001 / 2001 (Venezuela) Ron - blanc Le rhum Diplomatico single vintage 2001 est un rhum issu d'une seule récolte, la meilleure jamais enregistrée au Venezuela. Après une distillation en alambics à repasse le rhum est mis à vieillir dans les meilleurs fûts de bourbon et de Single Malt pendant 12 années environ. Afin d'affiner encore le rhum Diplomatico single vintage 2001 ainsi obtenu, il est placé dans des fûts de sherry espagnols encore pendant 1 an. Le résultat est un rhum Diplomatico millésimé de l'année 2001 d'une qualité unique. (Édition limitée.) voir la fiche >>
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| Diplomatico Réserva Exclusiva / 0 (Venezuela) Ron - blanc Le Venezuela pratique la distillation du rhum avec un grand savoir-faire. Le Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva, âgé d'au moins 12 ans, est un rhum vieux distillé en alambic à repasse comme pour les cognacs Moelleux, voire sirupeux, grande vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique, d’une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée. voir la fiche >>
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